このブログはフロントスタッフ数名で交代で記事を書いているのですが･･･
今回はどうしても以前から紹介したかった同じ播州の
私の故郷、加古川市の名物を紹介致します。
加古川名物「カツメシ！」です。
ごはんの上にカツをのせ、その上にデミグラスソースをかけて召し上がる料理なんですが、
これが中々の一品！なぜか横にあるのはいつも茹でたキャベツなんです。
･･･子供の頃はこれが嫌いで嫌いで･･･。今では茹でたキャベツも美味しく頂いております。
かなり小規模な郷土料理でして、東は明石、神戸方面まで行くと知名度はぐっと下がります。
西は高砂あたりまでは有名ですが姫路に来ると少し知名度は下がるのではないでしょうか。
ですが姫路にもカツメシを食べれる処があるそうですので、
西は高砂あたりまでは有名ですが姫路に来ると少し知名度は下がるのではないでしょうか。
ですが姫路にもカツメシを食べれる処があるそうですので、
姫路へお越しの際にはぜひ「かつめし！かつめし！」と看板を探してみてはいかがでしょうか。
案外定食屋等にも置いているのかもしれません。
遠方の方は是非家庭でも簡単に作れる料理ですのでご試食されてみてはいかがでしょうか♪